Studie zu Schlachtstätten in Thüringen

Nach Schließung der regional bedeutsamen Schlachtstätten in Nohra und Jena haben viele Thüringer Tierhalter ein Fehlen von Schlachtkapazitäten bemängelt. Belastbare Zahlen und Fakten zur Situation lagen jedoch nicht vor. Daher hat das Thüringer Landwirtschaftsministerium eine Studie beauftragt, die die Schlachtsituation im Freistaat und angrenzenden Regionen ermittelt sowie gleichzeitig erste Lösungsvorschläge entwickelt.

Studie zu Schlachtstätten (2.6 MB)
PDF-Dokument ist nicht barrierefrei.

Karte 1: Abgrenzung des Untersuchungsgebiets in Deutschland (757.7 kB)
PDF-Dokument ist nicht barrierefrei.

Karte 2: Abgrenzung des Untersuchungsgebiets nach Landkreisen (1.6 MB)
PDF-Dokument ist nicht barrierefrei.

Karte 3: Schlacht-, Zerlege- und Verarbeitungsbetriebe in Thüringen (379.1 kB)
PDF-Dokument ist nicht barrierefrei.

Karte 4: Dichte der Schlacht-, Zerlege- und Verarbeitungsbetriebe im Untersuchungsgebiet nach Landkreisen (1.7 MB)
PDF-Dokument ist nicht barrierefrei.

Karte 5: Schlachtbetriebe in Thüringen mit Tierarten und Schlachtzahlen (402.6 kB)
PDF-Dokument ist nicht barrierefrei.

Karte 6: Zugelassene Schlachtstätten in Thüringen und angrenzenden Landkreisen (mit Tierarten) (925.4 kB)
PDF-Dokument ist nicht barrierefrei.

Karte 6a: Abgrenzung des Untersuchungsgebiets (1.9 MB)
PDF-Dokument ist nicht barrierefrei.

Fachgespräch zur Studie am 2. Dezember 2015 in Altengönna

Das Ministerium hat die Schlachthofstudie am 02.12.2015 einem Fachpublikum aus Vertretern von Verbänden, Verwaltung, Tierhaltern und Schlachtbetrieben vorgestellt. Ergänzt wurde die Präsentation von zwei Vorträgen zur Lage auf dem Markt für Schlachtschweine sowie zu Vorteilen von Erzeugergemeinschaften.

Präsentation der Studie (1.2 MB)
Thomas Saupe, Thüringer Landgesellschaft
PDF-Dokument ist nicht barrierefrei.

Vortrag "Entwicklung auf den nationalen und internationalen Schlachtschweinemärkten" (3.7 MB)
Matthias Quaing, Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands
PDF-Dokument ist nicht barrierefrei.

Bäuerliche Erzeugergemeinschaft - Wertschöpfung in der Region (6.2 MB)
Matthias Petig, Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall
PDF-Dokument ist nicht barrierefrei.

Wegweiser

Aktionen

Thueringen Monitor Klein Logo ThueringenJahr Kampagne Wegweiser Wir sind Energie-Gewinner.

Serviceportal – Bürger

Services im Zuständigkeitsfinder suchen

Serviceportal – Unternehmen

Services im Zuständigkeitsfinder suchen

Serviceportal – Weitere

Services im Zuständigkeitsfinder suchen

Servicebereich

Publikationen