Zum traditionellen Stollenanschnitt begrüßte Ministerpräsidentin Christine Lieberknecht die „Stollenkönigin 2012“ – Alexandra I. und eine Abordnung Erfurter Konditor- und Bäckermeister in der Thüringer Staatskanzlei. Mit der Übergabe der Christstollen soll auf die große Stollenbacktradition im Freistaat aufmerksam gemacht werden. So wurde seit nachweislich 1647 der jeweilige Erfurter „Landesfürst“ in der Advents-Fastenzeit von den Konditoren und Bäckern um Ausnahmebewilligungen für die Verwendung von tierischen Produkten wie Butter und Milch gebeten.